ふるさと納税 出刃包丁 僕らのおもしろ道案内。

商品説明サイズ出刃包丁　一本　16.5cm 材質鋼　白紙2号 商品説明 日本三大刃物、土佐打刃物。

伝統工芸士「土佐の匠」の認定を受けた職人が一つ一つ手作りで完成させています。

日本三大刃物、土佐打刃物、400年の土佐打刃物の伝統技法を受け継ぎ、鍛造にこだわる包丁専門工房「迫田刃物（さこだはもの）」の 魚を捌く専用の包丁です。

独自に高めてきた鍛造技法は、鋼の質を損なわずより高い品質の刃物を造るため、火造り（原型作成）、焼入れ、焼き戻し等の温度管理を徹底、常により良い製品造りを目指しています。

他の量産品との違いを是非お確かめ下さい。

魚を捌く専用の包丁です。

　 鋼と鉄を合わせて鍛造し1本1本手造りにて製造しております。

　最後は、手研ぎにて仕上げてます。

　 ＊柄は腐りにくい胡桃を使用しております。

　サイズ　刃渡りで16,5cm　柄胡桃 迫田刃物の製品は永久保証。

迫田刃物が続く限り、自身の手で砥ぎ直しをさせていただくことをお約束しています。

（有料） 配送について 入金確認後、4ヶ月程度 ※年末年始など繁忙期は4ヶ月以上お時間をいただく場合がございます。

予めご了承ください。

提供事業者迫田刃物高知県 須崎市神田781 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。

あらかじめご了承ください。

日本刀を作る技術から生まれた秘伝の自由鍛造を引き継いだ、 400年の伝統技法を受け継いだ包丁専門工房「迫田刃物」では、 「鋼（はがね）」と「地金材」を自社で鍛造、型抜き、焼き入れ、 機械砥ぎから手砥ぎによる仕上げまで1本1本手造りで製造しております。

　また、迫田刃物の特長である「手砥ぎ仕上げ（一般的には本刃付けと言います）」は、 3段階以上の手作業での砥ぎ仕上げ、時間はかかりますが切れ味が全く違う包丁に仕上がっております。